法国编导大师罗兰·佩蒂曾与中芭有着多次合作,最早结缘始于2005年,那时已年逾八十的他首次为中芭排演的作品中正包含了这次即将上演的《卡门》与《阿莱城的姑娘》两部作品。2008年因为与中国芭蕾的密切合作,罗兰·佩蒂被授予“中华人民共和国文化部文化交流贡献奖”,他说:“法国总统给我颁过奖,俄罗斯总统给我颁过勋章,而我最看重的就是中国给我颁的奖。”公开的海报中,姜镐童、李升基、裴仁爀穿著围裙在木制烹饪台前并排挽著胳膊摆出姿势,三人在「疯狂拉麪的变身」的字句下,露出自信的笑容,另一版海报则是他们在餐厅入口处摆出欢迎客人的手势。
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